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→ 記得食物保存時間。米食類食物放置陰涼處，保存期限約1周~3個月、根莖類如紅薯應儲存于陰涼處或冰箱底層;魚、肉類應適量分裝后放置冷藏或冷凍，魚肉類冷藏時間為1～2天，冷凍時間為1～2個月、雞蛋擦拭干凈冷藏15天、黃豆類制品儲存像豆干冷藏約3天，傳統(tǒng)豆腐冷藏約5~7天，盒裝豆腐冷藏約30~45天。

→ 整包未煮過的生米一般建議放置在常溫陰涼處為宜，開封過剩下的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的湯品如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉或仙草等及豆?jié){放置冰箱冷藏約保存2-3天。

→ 瓜果、蔬菜為3～5天、綠葉蔬菜冷藏5天;乳品類冷藏5～10天食用完畢;油脂類應存放在干燥陰涼處，開封后建議標示開封日，使用過的油需另外存放，不可倒入新油中，才可以保持油脂的新鮮。

→ 夏天食物保存不當易腐敗，5-10月是食品或食物中毒事件發(fā)生的高峰期，因高溫潮濕的環(huán)境，致使細菌繁殖速度加快，稍為保存不慎，食品也較易腐壞。

→ 預防食物中毒的發(fā)生，在食品或食物的保存上更需要留意溫度及保存條件的控制。避開食物危險溫度帶。約5~60℃是食物危險溫度帶，許多細菌最適合在此溫度區(qū)間快速生長。食材或食品的調理與保存應特別注意溫度控制，熱食恒熱、冷食恒冷。加熱部分，63℃加熱30分鐘或72℃加熱15分鐘，維持食品中心溫度65℃以上;冷藏5℃以下可抑制病原菌生長;冷凍-18℃以下病原菌無法繁殖。

溫度療法

當吃壞了肚子出現(xiàn)疼痛時，可以用溫度療法來緩解肚子的不適狀況。將毛巾用熱水打濕，然后敷在肚子上，大概10分鐘。然后在半個小時之后，再熱敷一次。

加速排便
當吃壞東西而出現(xiàn)肚子疼卻沒有排泄時，這種情況應該想辦法讓身體內的毒素排出。可以選擇去廁所或者是吃一些能夠促進排便的食物，例如蜂蜜水。如果胃中惡心，也可以試著將食物吐出來。

按摩止痛
因吃壞東西而出現(xiàn)肚子疼的狀況時，可以通過按摩的方式來緩解腹部的疼痛。

補充電解質
對于容易吃壞肚子的人，可以適當?shù)难a充電解質。通過補充電解質在一定程度下能夠緩解因吃壞肚子所帶來的癥狀，還能夠有預防拉肚子的效果。